胃癌术后可以喝一些补血汤，如当归羊肉汤、鸡汤、黑豆汤等。原因如下：
1.手术过程中会损伤血管，导致失血，补血汤可以帮助恢复失血后的身体状况。
2.手术后身体处于虚弱状态，补血汤可以提高身体免疫力，预防感染。
3.胃癌手术后，身体需要大量的营养物质来恢复，补血汤中的营养成分可以提供身体所需的营养。
4.补血汤中的药材具有一定的调理作用，可以促进身体的新陈代谢，有助于身体的恢复。
需要注意的是，补血汤虽然有很好的补血效果，但是在喝的时候也需要注意量的控制，避免过量导致身体不适。同时，补血汤的选择也需要根据个人的身体状况和医生的建议进行选择。