咽喉炎是指咽喉部位发生炎症，常见症状包括喉咙疼痛、咳嗽、喉咙干燥等。当患者出现吃饭吐的症状时，可能是以下原因导致：
1. 喉咙疼痛：咽喉炎引起喉咙疼痛，进食时会刺激喉咙，导致恶心和呕吐。
2. 喉咙炎症：咽喉炎引起喉咙炎症，喉咙肿胀可能会压迫食道，导致食物无法顺利通过，引起呕吐。
3. 喉咙分泌物增多：咽喉炎引起喉咙分泌物增多，食物进入喉咙时会与分泌物混合，引起恶心和呕吐。
4. 咽喉部位感染：咽喉炎引起的感染可能会扩散到食道和胃部，引起胃肠道症状，如恶心、呕吐等。
综上所述，咽喉炎引起的吃饭吐可能是由于喉咙疼痛、喉咙炎症、喉咙分泌物增多或咽喉部位感染等原因导致的。建议患者及时就医，接受相应的治疗和护理。