贫血患者应该选择富含铁质和维生素C的食物，例如：
1. 红肉：牛肉、猪肉、羊肉等，含有丰富的铁质，能够帮助补充身体缺乏的铁元素。
2. 绿叶蔬菜：菠菜、油菜、芹菜等，含有丰富的叶绿素和维生素C，可以促进铁的吸收和利用。
3. 水果：柑橘类水果、草莓、猕猴桃等，含有丰富的维生素C，可以促进铁的吸收和利用。
4. 坚果和种子：核桃、杏仁、芝麻等，含有丰富的铁质和维生素E，可以帮助身体吸收和利用铁元素。
5. 豆类和豆制品：豆腐、豆类、豆浆等，含有丰富的铁质和蛋白质，可以促进身体对铁元素的吸收和利用。
以上食物都是富含铁质和维生素C的食物，可以帮助贫血患者补充身体所缺乏的铁元素，并促进铁的吸收和利用。同时，贫血患者也应该避免食用过多的咖啡、茶和红酒等含有儿茶酚的饮料，因为这些饮料会抑制铁的吸收。