长期严重贫血应该在医生的指导下进行治疗，同时需要注意饮食和生活习惯。以下是一些可能有助于缓解贫血的饮食建议：
1. 食用富含铁质的食物，如红肉、鸡肉、鱼类、豆类、绿叶蔬菜等。
2. 食用富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、番茄等，可以帮助身体吸收铁质。
3. 避免食用含钙量高的食物，如奶制品，因为钙会干扰身体对铁的吸收。
4. 饮食中要注意摄入足够的蛋白质，因为蛋白质是合成血红蛋白的重要成分。
5. 饮食要均衡，避免单一食物过量摄入。
长期严重贫血的原因可能有多种，如营养不良、消化系统疾病、慢性疾病、遗传因素等。治疗贫血的关键是找到原因并加以改善。如果贫血是由于营养不良引起的，可以通过改善饮食和增加营养摄入来缓解贫血。如果贫血是由于其他疾病引起的，需要针对疾病进行治疗。