脑中风患者饮食需要注意以下几点：
1. 低盐饮食：脑中风患者需要控制盐的摄入量，因为高盐饮食会增加血压，增加脑中风的风险。
2. 控制脂肪摄入量：脑中风患者需要控制脂肪的摄入量，因为高脂肪饮食会增加血脂，增加脑中风的风险。
3. 多吃蔬菜和水果：脑中风患者需要多吃蔬菜和水果，因为它们富含维生素和矿物质，有助于保持身体健康。
4. 控制饮酒量：脑中风患者需要控制饮酒量，因为过量饮酒会增加血压，增加脑中风的风险。
5. 饮食规律：脑中风患者需要保持饮食规律，避免暴饮暴食，因为不规律的饮食会影响身体健康。
以上几点注意事项的原因是，脑中风患者的身体状况需要特别注意，控制饮食可以降低脑中风的风险，同时保持身体健康，有助于恢复身体功能。