长期胃胀气和嗝气本身不会导致胃癌的形成。然而，这些症状可能是其他健康问题的表现，如胃食管逆流病、胃溃疡、胃肠道感染等。这些疾病如果不得到及时治疗，可能会增加患胃癌的风险。
另外，长期胃胀气和嗝气可能是由不良的饮食习惯和生活方式引起的。例如，过度进食、吃太快、吃过多的油腻食物、饮酒、抽烟等都可能导致胃胀气和嗝气。这些不良习惯长期积累下来，可能会对胃部造成损伤，增加患胃癌的风险。
因此，为了预防胃癌，我们应该保持健康的饮食习惯和生活方式，避免过度进食、吃太快、吃过多的油腻食物、饮酒、抽烟等不良习惯。同时，如果出现胃胀气和嗝气等症状，应该及时就医，进行相关检查和治疗，以避免疾病进一步发展。