胃癌三期B是指癌细胞已经侵犯到胃壁深层，并且已经扩散到附近的淋巴结。以下是可能导致胃癌三期B的原因：
1. 饮食因素：高盐、高脂、高蛋白、低纤维的饮食习惯会增加胃癌的发生风险。
2. 消化系统疾病：慢性胃炎、胃溃疡等消化系统疾病长期存在，会增加胃癌的发生风险。
3. 遗传因素：家族中有胃癌病史的人，患胃癌的风险会增加。
4. 年龄：随着年龄的增长，胃癌的发生率也会增加。
5. 吸烟和饮酒：长期吸烟和饮酒会增加胃癌的发生风险。
6. 其他因素：如胃病菌感染、环境污染等也可能增加胃癌的发生风险。
因此，预防胃癌的发生，需要注意饮食健康，定期体检，避免吸烟和饮酒，及时治疗消化系统疾病等。如果已经患有胃癌，早期诊断和治疗非常重要，可以提高治愈率和生存率。