胃癌化疗后的病人可以吃桃子，但需要注意以下几点：
1. 避免生吃桃子。化疗会影响病人的免疫系统，容易感染细菌和病毒，因此最好将桃子削皮后再食用。
2. 控制食用量。桃子是一种富含果糖的水果，过量食用可能会导致胃肠不适，特别是化疗后的病人更容易出现消化不良的情况，因此应适量食用。
3. 注意个人过敏情况。如果病人对桃子过敏，应避免食用。
总之，胃癌化疗后的病人可以适量食用桃子，但需要注意上述几点，以避免对身体造成不良影响。同时，病人应根据自身情况，遵循医生的建议，制定合理的饮食计划。
