胃癌容易转移到左锁骨上的原因有以下几点：
1. 淋巴引流：胃癌的淋巴引流主要经过胃大弯淋巴结、脾门淋巴结、胰头淋巴结等，最终汇入左锁骨上淋巴结。因此，当胃癌扩散时，左锁骨上淋巴结容易受到影响。
2. 血液循环：胃癌扩散时，癌细胞也可以通过血液循环到达左锁骨上。由于左锁骨上的血管系统与胃部有较为密切的联系，因此胃癌转移到左锁骨上的可能性较大。
3. 解剖结构：左锁骨上淋巴结是颈部和胸部淋巴结的交界处，其位置较为靠近胃部，因此胃癌转移到左锁骨上也与解剖结构有关。
综上所述，胃癌容易转移到左锁骨上的原因主要与淋巴引流、血液循环和解剖结构有关。