急性结膜炎患者可以吃鸭肉，但应注意以下几点：
1. 鸭肉应煮熟，以避免细菌感染引起食物中毒等问题。
2. 鸭肉性温，容易上火，对于有火热症状的患者应适量食用。
3. 鸭肉中含有较高的脂肪和胆固醇，患有高血脂、高胆固醇等疾病的患者应适量食用。
总之，急性结膜炎患者可以适量食用鸭肉，但应注意食用安全和个人身体状况。
