胃癌患者可以选择吃一些易消化的谷物，如米、面、粥等。原因如下：
1.易消化：胃癌患者的胃肠道功能可能受到影响，消化能力下降。选择易消化的谷物可以减轻胃肠负担，避免加重病情。
2.营养丰富：虽然易消化的谷物可能相对于其他谷物来说营养价值稍低，但它们仍然含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，可以为患者提供必要的营养。
3.不刺激胃肠道：一些谷物可能会刺激胃肠道，引起不适甚至加重病情，如高纤维的全麦面包、燕麦片等。选择易消化的谷物可以减少对胃肠道的刺激，有利于康复。
需要注意的是，胃癌患者的饮食应根据个体情况而定，应遵循医生的建议和营养师的指导。