肝炎患者可以吃海蟹，但需要注意以下几点：
1. 确保海蟹新鲜：肝炎患者的免疫力较弱，容易感染细菌和病毒。因此，吃海蟹时需要确保它们是新鲜的，并避免食用过期或变质的海蟹。
2. 控制食用量：海蟹虽然营养丰富，但也含有较高的胆固醇和脂肪。肝炎患者需要控制食用量，避免过度摄入脂肪和胆固醇，对肝脏造成负担。
3. 避免食用生海蟹：生海蟹可能携带细菌和寄生虫，容易引起肝炎患者的消化系统问题。因此，最好选择煮熟的海蟹食用。
4. 配合医生建议：肝炎患者的饮食需要根据病情和医生的建议进行调整。如果医生建议避免食用海鲜，包括海蟹，肝炎患者应该遵守医生的建议。
总之，肝炎患者可以适量食用新鲜、熟透的海蟹，但需要注意食用量和食用方式，并遵循医生的建议。