吃凉水果引起拉肚子可能是因为以下原因：
1. 食物中的细菌：水果表面可能存在细菌，尤其是在夏季高温时更容易滋生细菌。如果水果没有经过彻底清洗，细菌就会进入肠道，引起腹泻。
2. 食物过敏：有些人可能对某些水果过敏，例如草莓、芒果等。过敏反应可能会导致腹泻、呕吐等症状。
3. 消化不良：某些人的肠胃可能对凉水果比较敏感，吃了会导致消化不良，引起腹泻。
4. 饮食习惯：有些人可能习惯性地吃很多凉性食物，导致肠胃受到刺激，引起腹泻。
因此，为了避免吃凉水果引起腹泻，建议在食用前将水果彻底清洗干净，避免食物过敏，适量食用，尤其是对于容易消化不良的人群。