皮炎的初期症状包括：
1.皮肤发红、发痒：皮炎初期常常伴随着皮肤发红、发痒的症状，这是因为皮肤受到了外界刺激，导致皮肤毛细血管扩张，血流量增加，引起皮肤发红；同时，刺激也会引起皮肤神经末梢的兴奋，导致皮肤瘙痒。
2.皮肤干燥：皮炎初期皮肤常常会变得干燥，这是因为皮肤受到刺激后，皮肤表层的水分蒸发增加，导致皮肤变得干燥。
3.皮肤起小疱：皮炎初期皮肤上也可能会出现小疱，这是因为皮肤受到刺激后，皮肤细胞分泌的液体增多，导致皮肤上出现小疱。
4.皮肤发热：皮炎初期皮肤也可能会发热，这是因为皮肤受到刺激后，皮肤血流量增加，导致皮肤温度升高。
以上是皮炎的初期症状，这些症状的出现是因为皮肤受到了外界刺激，如过敏、感染等，导致皮肤免疫系统的异常反应，引起炎症反应，从而出现了以上症状。