痛风患者晚上可以吃面，但需要注意以下几点原因：
1. 面食中的面粉含有一定的淀粉和蛋白质，这些成分不会直接导致痛风发作。
2. 痛风患者需要注意控制摄入嘌呤的食物，而面食中的嘌呤含量相对较低，因此适量食用不会对病情产生不良影响。
3. 但是，面食中的糖分较高，容易导致血糖升高，因此糖尿病患者需要注意控制面食的摄入量。
4. 此外，痛风患者需要注意饮食的多样性，不要过分依赖某一种食物，应该保持饮食均衡。
综上所述，痛风患者晚上可以适量食用面食，但需要注意控制糖分和嘌呤的摄入量，保持饮食均衡。
