白癜风患者可以适当增加以下食物的摄入量，有助于疾病的治疗：
1.富含维生素C的食物：如柑橘类水果、草莓、猕猴桃等。维生素C可以增强皮肤的免疫力，促进黑色素的合成，有助于白癜风的治疗。
2.富含维生素E的食物：如坚果、植物油等。维生素E可以促进皮肤细胞的再生，有助于恢复受损的皮肤。
3.富含铜的食物：如海鲜、瘦肉、豆类等。铜是黑色素合成的重要元素，可以促进黑色素的生成，有助于治疗白癜风。
4.富含锌的食物：如瘦肉、海鲜、蛋类等。锌可以促进皮肤细胞的再生，有助于恢复受损的皮肤。
5.富含叶酸的食物：如绿叶蔬菜、豆类等。叶酸可以促进皮肤细胞的再生，有助于治疗白癜风。
总之，合理饮食对于白癜风的治疗具有一定的帮助作用，但是食物不能代替药物治疗，患者应该在医生的指导下进行治疗。