杏仁含有毒性，因为它们含有氢氰酸（HCN），这是一种有毒的化学物质。当杏仁被消化时，HCN会释放出来，可能会导致中毒症状，如头晕、恶心、呕吐、呼吸困难和心跳加快等。尽管杏仁中的HCN含量通常不足以导致严重中毒，但过量食用杏仁或杏仁产品可能会导致健康问题。因此，建议人们在食用杏仁或杏仁制品时要注意适量，并避免过量食用。
