萝卜皮确实有清肝明目的作用。原因如下：
1. 萝卜皮中含有丰富的胡萝卜素，这是一种强效的抗氧化剂，能够清除体内自由基，保护肝脏和眼睛健康。
2. 萝卜皮还含有丰富的维生素C和维生素E，这两种维生素也是抗氧化剂，能够增强肝脏和眼睛的免疫力，减少炎症反应。
3. 萝卜皮中的纤维素可以促进肠道蠕动，有助于排除体内毒素，保持肝脏健康。
4. 萝卜皮中的苦味物质能够刺激胆汁分泌，促进肝脏的排毒功能，有助于保护肝脏健康。
综上所述，萝卜皮确实有清肝明目的作用，可以作为保护肝脏和眼睛健康的一种食物。
