鼻炎患者擤出来的黄色东西是鼻涕，其颜色变黄的原因是因为鼻腔内的黏膜受到炎症刺激后，分泌的黏液中含有大量的白细胞和蛋白质，这些物质在空气中氧化后会变成黄色。
鼻炎的主要原因是鼻腔内黏膜受到过敏、感染、气候变化等刺激后，引起炎症反应。炎症反应会导致黏膜分泌过多的黏液，使鼻腔内积聚大量的细菌和病毒，从而引起鼻塞、流涕、打喷嚏等症状。
此外，鼻炎还可能与遗传、环境污染、饮食习惯等因素有关。为了缓解鼻炎症状，可以采取适当的治疗措施，如使用药物、改变生活习惯、保持室内空气清新等。
