胃癌全切术后患者出现咳白痰的原因可能有以下几种：
1.手术后恢复期间，患者常常需要进行呼吸道清洁，以避免感染和其他并发症。这可能会导致咳嗽和咳出痰液。
2.手术后，患者可能会出现胸部疼痛和胸闷等症状，这可能会导致咳嗽和咳出痰液。
3.胃癌全切术后，患者可能会出现胃肠道功能障碍，这可能会导致咳嗽和咳出痰液。
4.手术后，患者可能需要进行放疗或化疗等治疗，这些治疗可能会对呼吸系统产生影响，导致咳嗽和咳出痰液。
总之，胃癌全切术后咳白痰的原因可能是多方面的，需要根据具体情况进行分析和治疗。建议患者及时就医并接受专业医生的指导和治疗。