胃癌化疗期间，建议患者饮食清淡、易消化、富含营养的食物，如以下几种：
1. 高蛋白食物：如鸡肉、鱼肉、豆腐、蛋类等，有助于维持身体健康和免疫力。
2. 高纤维食物：如蔬菜、水果、全麦面包等，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
3. 清淡易消化的食物：如粥、汤、面条等，有助于减轻胃肠道负担，避免恶心、呕吐等不适症状。
4. 富含维生素和矿物质的食物：如奶类、坚果、海鲜等，有助于维持身体健康和免疫力。
这些食物的选择原因是因为化疗会对身体造成一定的损伤，包括消化系统的受损，因此需要选择清淡、易消化的食物，避免加重身体负担。同时，化疗也会对免疫系统产生影响，因此需要选择富含营养的食物，以维持身体健康和免疫力。此外，胃癌化疗期间还需要避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻、烟酒等，以免加重胃肠道负担，影响化疗效果。