有脂肪肝的人应该选择低脂、低糖、高蛋白的饮食。
原因如下：
1. 低脂：脂肪肝是因为肝脏过度积累脂肪而导致的，如果摄入过多的脂肪，会使脂肪肝加重。因此，脂肪肝患者应该减少脂肪的摄入，尤其是饱和脂肪和反式脂肪。
2. 低糖：过多的糖分也会加重脂肪肝的症状，因为糖分会转化为脂肪，进一步增加肝脏的负担。因此，脂肪肝患者应该减少糖分的摄入，尤其是高糖饮料和甜点。
3. 高蛋白：蛋白质是肝脏修复和再生所需要的营养素，因此脂肪肝患者应该摄入足够的蛋白质，以帮助肝脏恢复健康。同时，蛋白质也可以提高饱腹感，减少对高脂和高糖食物的摄入。
总之，脂肪肝患者应该选择低脂、低糖、高蛋白的饮食，以帮助肝脏恢复健康。同时，也应该避免饮酒和吸烟等不良习惯，保持健康的生活方式。