长期不吃早晨不一定会导致胃癌，但这可能增加患胃癌的风险。以下是一些可能的原因：
1. 长期不吃早餐会导致胃酸分泌过多，这可能会损伤胃黏膜，增加患胃癌的风险。
2. 不吃早餐可能会导致胃肠道功能紊乱，包括胃肠蠕动减慢和便秘等，这也可能会增加患胃癌的风险。
3. 不吃早餐可能会导致营养不良，包括缺乏维生素和矿物质等，这可能会削弱身体免疫力，增加患癌症的风险。
4. 不吃早餐可能会导致饥饿感，使人更容易选择高脂肪、高热量的食物，这也可能会增加患癌症的风险。
总的来说，长期不吃早餐可能会增加患胃癌的风险，但这并不是唯一的因素，其他因素如饮食、生活习惯、遗传等也会影响患病的风险。因此，保持健康的饮食和生活习惯，定期体检，可以帮助降低患癌症的风险。