尽量避免吃炸薯片的原因有以下几点：
1. 高热量：炸薯片含有大量的油脂和淀粉，导致其热量非常高。每100克炸薯片的热量约为540千卡，相当于一顿正餐的热量。
2. 高盐分：炸薯片通常会添加大量的盐和其他调味料，使其味道更加美味。但是，过量的盐分会增加血压，增加心脏病和中风的风险。
3. 高油脂：炸薯片含有大量的油脂，其中包括不健康的反式脂肪酸。这些脂肪会增加胆固醇水平，增加心脏病和中风的风险。
4. 缺乏营养：炸薯片几乎没有营养价值，其中只有少量的维生素和矿物质。过量食用炸薯片可能导致营养不良，影响身体健康。
因此，为了保持健康，我们应该尽量避免过量食用炸薯片，而是选择更健康的食品，如水果、蔬菜、全谷类食品和蛋白质来源。