要快速减少脂肪肝，需要采取以下措施：
1. 调整饮食：减少高热量、高脂肪、高糖分的食物摄入，增加蔬菜、水果、全谷类、瘦肉、鱼类等营养丰富的食物。
2. 增加运动量：进行适量的有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，每周至少150分钟。
3. 控制体重：保持健康的体重，避免过度肥胖。
4. 减少饮酒：酒精是脂肪肝的主要原因之一，应该减少或避免饮酒。
5. 控制血糖水平：高血糖也是脂肪肝的原因之一，需要控制饮食和药物治疗。
脂肪肝的主要原因是饮食不良、缺乏运动、肥胖、酗酒、高血脂、高血糖等。这些因素会导致肝脏过度积累脂肪，最终导致脂肪肝。因此，通过调整饮食、增加运动量、控制体重、减少饮酒和控制血糖水平等措施，可以有效地减少脂肪肝。