吃高嘌呤食物容易引发痛风。嘌呤是一种化学物质，它在身体内分解成尿酸。当尿酸积累在体内，就会形成尿酸结晶，导致痛风发作。高嘌呤食物包括：
1. 内脏器官：肝、肾、心脏等动物内脏器官富含嘌呤，容易引发痛风。
2. 鱼类：鲑鱼、鳕鱼、鳗鱼等富含嘌呤，尤其是鱼子酱更是高嘌呤食物之首。
3. 肉类：猪肉、牛肉、羊肉等也富含嘌呤，尤其是肉类的内脏部分。
4. 海鲜：虾、蟹、贝类等富含嘌呤，尤其是海参、海胆等高嘌呤海鲜。
5. 饮料：啤酒、红酒等含有酵母和嘌呤，容易引发痛风。
因此，痛风患者应该避免或限制这些高嘌呤食物的摄入，以减少尿酸的积累，预防痛风发作。