突发性耳聋患者应该避免食用油腻食物。原因如下：
1. 油腻食物会增加血液黏稠度，使血液流动变慢，从而影响到耳部血液循环。耳部血液循环不良是突发性耳聋的一个主要原因之一。
2. 油腻食物会增加身体的负担，使身体更难以应对突发性耳聋的症状。此时，身体需要更多的能量和营养来恢复耳部的功能。
3. 油腻食物会增加身体的炎症反应，使身体更容易发生炎症反应，从而加重突发性耳聋的症状。
因此，突发性耳聋患者应该避免食用油腻食物，同时应该注意饮食均衡，多吃新鲜蔬菜和水果，保持身体健康。
