脑膜瘤术后可以适量食用芝麻油。
原因如下：
1. 芝麻油是一种营养丰富的油脂，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，有益于身体健康。
2. 脑膜瘤手术后，患者需要注意饮食，避免食用过于刺激性的食物。芝麻油属于温和性质的油脂，不会对身体造成刺激，适量食用不会对术后恢复造成影响。
3. 芝麻油还具有一定的抗氧化作用，能够保护细胞免受自由基的伤害，有利于身体的健康。
4. 但是，患者在食用芝麻油时也需要注意适量，过量摄入可能会导致脂肪堆积，增加患者的身体负担，不利于术后恢复。
综上所述，脑膜瘤术后可以适量食用芝麻油，但需要注意适量，避免过量摄入。同时，患者在饮食方面还需要根据医生的建议进行合理的调整，以促进术后的康复。