帕金森病患者可以食用西洋参，因为西洋参具有抗氧化、抗炎和免疫调节等多种保健功效，可以帮助改善帕金森病患者的症状和提高免疫力。此外，西洋参还含有多种营养成分，如人参皂苷、多糖、氨基酸等，可以滋补身体，增强体质。但是，需要注意的是，患有帕金森病的患者在食用西洋参时应注意适量，避免过量食用。同时，如果患者正在服用药物，应该咨询医生是否可以同时食用西洋参，以免影响药物疗效。
