植物人自己能咽口水的原因是因为咽喉肌肉仍然保持着功能。即使植物人失去了大部分的神经系统功能，但是咽喉肌肉仍然可以自主收缩，使得口水能够被咽下去。此外，口水的分泌是由唾液腺控制的，这些腺体仍然能够正常工作，因此植物人仍然能够分泌口水。
需要注意的是，植物人的咽喉肌肉虽然仍然能够自主收缩，但是由于大脑的损伤，他们无法自主控制这些肌肉的运动。因此，如果植物人咽下了过多的口水或其他物质，可能会引起窒息等危险情况。
