严重酒渣鼻的治疗方法包括外科手术和非手术治疗。
非手术治疗包括：
1. 避免饮酒和吸烟，因为这些会加重酒渣鼻的症状。
2. 使用保湿剂和防晒霜，以保持皮肤湿润和预防日晒。
3. 使用外用药物，如维A酸、果酸等，以促进皮肤细胞的更新和去除角质层。
4. 激光治疗，可以去除酒渣鼻上的血管，减轻症状。
手术治疗包括：
1. 激光磨皮术，可以去除酒渣鼻上的血管和角质层，达到美容效果。
2. 鼻部整形手术，可以通过改变鼻子的形状和大小来改善酒渣鼻的外观。
酒渣鼻的原因主要是长期饮酒和吸烟，这些会导致皮肤血管扩张和破裂，形成酒渣鼻。此外，遗传、饮食和环境因素也可能会影响酒渣鼻的形成。因此，预防酒渣鼻的最好方法是避免饮酒和吸烟，保持健康的生活方式。