癫痫病患者可以适量食用栗子，但需要注意以下几点：
1. 避免过量食用：栗子含有较高的淀粉和脂肪，过量食用可能会导致血糖升高和体重增加，这些因素可能会影响癫痫病的控制。
2. 避免食用过生栗子：生栗子中含有毒性物质，会引起中毒反应，因此需要煮熟或烤熟后再食用。
3. 避免与其他药物相互作用：一些药物可能会与栗子发生相互作用，影响药物的疗效或产生不良反应，因此需要在医生的指导下食用。
总之，癫痫病患者可以适量食用栗子，但需要注意食用量和烹饪方法，以及与其他药物的相互作用。最好在医生的指导下进行饮食管理。