过敏性紫癜患者可以吃猪肚，但要注意以下几点：
1. 食用前要确保猪肚煮熟，以避免细菌感染等问题。
2. 猪肚属于动物性食品，含有较高的胆固醇和脂肪，过敏性紫癜患者应适量食用，不宜过多。
3. 如果过敏性紫癜患者同时存在其他食物过敏，如对猪肉、海鲜等过敏，应避免食用猪肚。
4. 猪肚中含有丰富的胶原蛋白，对皮肤、关节等有益，但过敏性紫癜患者应根据自身情况酌情食用。
总之，过敏性紫癜患者可以适量食用猪肚，但要注意食用方法和量，并根据自身情况酌情食用。
