痛风患者可以适量食用竹笋酸菜汤，但需要注意以下几点：
1. 控制食用量：竹笋酸菜汤中含有较高的嘌呤，过量食用会增加尿酸的生成，加重痛风症状。建议每次食用不超过一碗。
2. 慎选酸菜：痛风患者应该避免食用高嘌呤的食物，因此在选择酸菜时，应该选择低嘌呤的酸菜，如白菜酸菜、萝卜酸菜等。
3. 配合药物治疗：痛风患者应该按照医生的建议进行药物治疗，并且在饮食方面进行合理调整，以达到更好的治疗效果。
总之，痛风患者可以适量食用竹笋酸菜汤，但需要注意控制食用量、选择低嘌呤的酸菜，并且配合药物治疗。
