梅核气和慢性咽炎是两种不同的疾病，它们可以通过以下方式进行区分：
1. 病因：梅核气是由于梅核气菌感染引起的疾病，而慢性咽炎则是由于长期的喉咙炎症引起的疾病。
2. 症状：梅核气的主要症状是喉咙疼痛、咳嗽、发热等，而慢性咽炎的主要症状是喉咙干燥、痒、疼痛、咳嗽等。
3. 检查：梅核气可以通过喉咙分泌物培养检查来确定，而慢性咽炎可以通过喉咙镜检查来确定。
4. 治疗：梅核气的治疗主要是使用抗生素进行治疗，而慢性咽炎的治疗则需要综合考虑病因，如加强营养、保持喉咙湿润、避免刺激等。
总之，梅核气和慢性咽炎是两种不同的疾病，需要通过病因、症状、检查和治疗等方面进行区分。