急性胃癌的症状包括：
1. 消化不良：急性胃癌患者可能会经常感到恶心、呕吐、胃部胀气、腹泻等消化不良症状。
2. 腹部疼痛：急性胃癌患者可能会出现剧烈的腹部疼痛，特别是在进食后。
3. 胃肠道出血：急性胃癌患者可能会出现黑便、呕血等胃肠道出血症状。
4. 体重下降：急性胃癌患者可能会出现体重下降，这是由于胃癌影响了患者的食欲和消化吸收能力。
5. 贫血：急性胃癌患者可能会出现贫血症状，这是由于胃癌引起的胃肠道出血导致的。
这些症状的原因是由于急性胃癌导致胃部肿瘤快速增长，压迫周围组织和器官，从而导致消化不良、腹部疼痛等症状。同时，胃癌也会导致胃肠道出血，进而引起贫血等症状。由于急性胃癌的发展速度较快，因此这些症状可能会在短时间内出现和加重。