白癜风患者可以适量食用肉类，但应注意以下几点：
1.选择瘦肉：白癜风患者应该选择瘦肉，如鸡肉、鱼肉等，避免摄入过多的脂肪和胆固醇。
2.避免过量：肉类虽然含有丰富的蛋白质和营养物质，但过量摄入会增加肾脏负担，加重病情。
3.搭配蔬菜：肉类可以搭配蔬菜一起食用，增加膳食纤维和维生素的摄入，有利于身体健康。
4.避免食用刺激性食物：白癜风患者应该避免食用刺激性食物，如辣椒、芥末等，这些食物可能会刺激皮肤，加重病情。
总之，白癜风患者可以适量食用肉类，但应注意选择瘦肉、避免过量、搭配蔬菜，并避免食用刺激性食物。同时，还应注意均衡饮食，多摄入水果、蔬菜等富含维生素的食物，有利于身体健康和病情的恢复。