鼻窦炎术后需要补血的原因是手术过程中可能会出现出血，导致术后贫血。此外，手术会消耗身体的能量和营养，也会影响身体对营养的吸收和利用，从而导致贫血。
补血的方法包括：
1.饮食调理：多吃含铁、维生素B12和叶酸的食物，如红肉、豆类、蛋类、绿叶蔬菜等。
2.补充铁剂：可以口服含铁剂，如葡萄糖酸铁、硫酸亚铁等。
3.输血：如果贫血严重，可以考虑输血治疗。
需要注意的是，补血应该在医生的指导下进行，避免过量或不当的补血导致其他健康问题。同时，也要注意饮食卫生和营养均衡，保持良好的生活习惯和充足的睡眠，有助于身体恢复和补血。