幼儿轻度贫血的人可以多吃以下食物：
1.红肉：牛肉、猪肉、羊肉等含有丰富的铁质，有助于提高血红蛋白水平。
2.绿叶蔬菜：菠菜、油菜、芹菜、青菜等含有丰富的叶绿素和铁质，有助于促进血液循环和提高血红蛋白水平。
3.豆类：豆腐、豆浆、红豆、黑豆等含有丰富的蛋白质和铁质，有助于提高血红蛋白水平。
4.水果：苹果、草莓、石榴等含有丰富的维生素C，有助于促进铁的吸收和提高血红蛋白水平。
原因：
铁是合成血红蛋白的重要元素，而血红蛋白是携带氧气的重要物质。幼儿轻度贫血的人由于缺乏铁元素，血红蛋白水平较低，容易出现疲劳、头晕、食欲不振等症状。多吃富含铁质的食物可以提高血红蛋白水平，缓解贫血症状。同时，维生素C可以促进铁的吸收，因此多吃富含维生素C的水果也有助于缓解贫血症状。