白癜风患者应该多吃富含维生素C、维生素E、维生素B12、铜、锌等营养素的食物，如：
1.橙子、柠檬、草莓等富含维生素C的水果和蔬菜，可以帮助增强皮肤的抵抗力，促进黑色素的合成，有助于改善白斑。
2.坚果、鱼类、肝脏等富含维生素E和B12的食物，可以促进皮肤细胞的再生和修复，有助于改善白斑。
3.瘦肉、蛋类、豆类等富含铜和锌的食物，可以促进黑色素的合成，有助于改善白斑。
此外，白癜风患者应该避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免加重病情。同时，还应该注意饮食均衡，避免过度饮酒和吸烟等不良习惯，保持良好的心态和生活习惯。