肝炎病人可以适量饮用豆浆，但需要注意以下几点：
1. 选择低脂豆浆：肝炎患者肝脏功能可能受损，容易引起脂肪肝，因此建议选择低脂豆浆。
2. 避免添加糖：豆浆中含有天然的糖分，不需要再添加糖。肝炎患者需要控制糖的摄入量，以免加重肝脏负担。
3. 注意饮用量：豆浆中含有一定的植物蛋白质和植物雌激素，过量饮用可能会对肝脏造成负担。建议每天饮用不超过500毫升。
4. 避免加入其他成分：豆浆中添加其他成分，如花生、核桃等，可能会增加肝脏负担，不建议肝炎患者饮用。
总之，肝炎患者可以适量饮用低脂、无糖、无添加成分的豆浆，但需要注意饮用量和频率，以免对肝脏造成负担。同时，肝炎患者需要注意饮食健康，避免食用过多油腻、刺激性食物，保护肝脏健康。