大血管比同年龄女性稍硬可能是由于血管内壁的钙化或血管壁的厚度增加所致。为了预防和改善这种情况，应该注意以下饮食和生活方式：
1. 控制盐的摄入量：摄入过多的盐会导致血压升高，加重血管硬化的程度。
2. 增加膳食纤维的摄入量：膳食纤维可以帮助降低胆固醇和血糖水平，减少血管壁的厚度和钙化。
3. 增加水果和蔬菜的摄入量：水果和蔬菜富含维生素C和E等抗氧化物质，可以减少血管内壁的氧化损伤。
4. 控制饮酒量：过量饮酒会导致血压升高，加重血管硬化的程度。
5. 增加运动量：适量的运动可以促进血液循环，减少血管硬化的程度。
总之，通过合理的饮食和生活方式，可以预防和改善大血管稍硬的情况。