贲门癌术后可以适量地食用豆类，但需要注意以下几点：
1. 豆类中含有较高的纤维素和膳食纤维，容易引起胃肠道不适，因此应适量食用，避免过多摄入。
2. 豆类中含有较多的蛋白质和氨基酸，可以帮助身体修复和恢复，但是手术后需要注意消化和吸收功能的恢复，因此应选择易消化的豆类，如豆腐、豆浆等。
3. 豆类中含有一定的植物雌激素，如果患者接受较高剂量的激素治疗，应避免过多摄入豆类，以免影响治疗效果。
总之，贲门癌术后可以适量地食用豆类，但需要根据自身情况选择合适的豆类和食用量，注意消化和吸收功能的恢复，以及避免与其他治疗方案产生不良影响。