花粉症患者应避免食用以下食物：
1. 花粉食物：如苹果、梨、桃子、杏子、樱桃、草莓、柿子、葡萄等。这些水果和蔬菜中含有与花粉相似的蛋白质，容易引起过敏反应。
2. 海鲜类食物：如虾、蟹、贝类等。这些食物中含有高浓度的组胺，容易引起过敏反应。
3. 奶制品：如牛奶、奶酪、酸奶等。这些食物中含有乳糖和酪蛋白，容易引起过敏反应。
4. 酒类：如啤酒、红酒、白酒等。这些酒类中含有酒精和组胺，容易引起过敏反应。
原因：
花粉症是一种过敏性疾病，患者的免疫系统会对花粉等外界物质产生过度反应。食用某些食物会引起过敏反应，是因为这些食物中含有与花粉相似的蛋白质或高浓度的组胺，会刺激免疫系统产生过度反应，导致过敏症状加重。因此，花粉症患者应该避免食用容易引起过敏反应的食物，以减轻症状。