急性咽喉炎充血时应该避免吃辛辣刺激性食物、油腻食物、烟酒等刺激性物质，可以选择清淡易消化的食物，如米粥、面条、蔬菜汤等。同时，多喝温水，保持喉部湿润，有助于缓解症状。
急性咽喉炎充血的原因可能是病毒、细菌感染、过度使用嗓子、吸烟、空气污染等。这些因素会导致喉部黏膜发炎，血管充血，引起喉部疼痛、咳嗽、喉咙干燥等不适症状。因此，在治疗急性咽喉炎充血时，除了注意饮食，还应该及时就医，根据病因选用适当的药物治疗。
