干燥综合症患者可以适量食用阿胶。阿胶是一种中药材料，具有滋阴润燥的功效，可以缓解口干、咽干、皮肤干燥等症状。但是，需要注意的是，阿胶属于滋补品，不宜过量食用，以免引起腹胀、消化不良等不适症状。另外，如果患者有肝肾功能不全、糖尿病等疾病，应在医生的指导下食用阿胶。
