白癜风患者可以适量食用黑木耳，因为黑木耳富含多种营养成分，如蛋白质、维生素B族、铁、钙等，对身体有益。此外，黑木耳还含有一种叫做多糖的物质，能够增强人体免疫力，有助于白癜风患者提高自身抵抗力。
然而，白癜风患者在食用黑木耳时需要注意以下几点：
1. 食用量适量：黑木耳虽然营养丰富，但过量食用可能会引起胃肠不适，对身体不利。
2. 注意清洗：黑木耳在采摘、加工过程中可能会受到污染，因此在食用前需要充分清洗，避免食用到不洁食品。
3. 配合药物治疗：黑木耳虽然有一定的免疫调节作用，但不能替代药物治疗，白癜风患者在食用黑木耳的同时还需要按时服用医生开的药物。
总之，白癜风患者可以适量食用黑木耳，但需要注意食用量、清洗和配合药物治疗等方面的问题。