严重脑萎缩患者可以考虑喝黄芪，但需要在医生的指导下进行。原因如下：
1. 黄芪具有免疫调节作用，可以增强机体免疫力，促进身体康复。
2. 黄芪还具有抗氧化作用，可以减少自由基的损伤，保护脑细胞不受损伤。
3. 黄芪可以促进血液循环，增加脑部血流量，有助于改善脑萎缩的症状。
4. 黄芪还可以调节神经系统功能，有助于改善脑萎缩患者的神经症状。
需要注意的是，黄芪虽然具有一定的保健作用，但并不能治愈脑萎缩。患者应该在医生的指导下，结合其他治疗方法进行综合治疗。同时，患者应该注意饮食、生活方式等方面的调整，保持良好的心态，积极面对疾病。