要去掉咖啡斑胎记，可以考虑以下方法：
1. 激光治疗：激光可以破坏胎记内部的色素细胞，使其逐渐消失。但是，激光治疗需要多次进行，而且可能会有一些不适和副作用。
2. 手术切除：对于较大的胎记，手术切除可能是更好的选择。但是，手术可能会留下疤痕，并且需要一段时间的康复期。
3. 化妆遮盖：如果胎记不是很明显，可以使用化妆品来遮盖。但是，这只是一种暂时的方法，不能完全去除胎记。
原因：
咖啡斑胎记是一种常见的皮肤疾病，通常是由于胎儿发育过程中色素细胞的异常增生引起的。这种疾病通常是遗传性的，也可能与环境因素有关。咖啡斑胎记通常不会对健康造成威胁，但是可能会影响患者的外观和心理健康。因此，一些患者可能会考虑去除胎记。