白癜风患者多吃蔬菜是可以的，因为蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于提高免疫力和抵抗力，帮助身体抵御病毒和细菌的侵袭。此外，蔬菜中的纤维素能够促进肠道蠕动，有助于排出体内的毒素和废物，保持身体健康。同时，选择一些富含胡萝卜素的蔬菜，如胡萝卜、南瓜等，有助于增加皮肤的色素，改善白癜风患者的皮肤状况。总之，白癜风患者多吃蔬菜有益于身体健康和疾病的治疗。
